起手理牌阶段的主要任务，就是将手牌理顺，并注意观察、分析牌姿，留心旁家手牌的排列方法、神色等.从那里探测旁家的牌姿、设想，从而采取相应对策。

　　有人不太注意起牌阶段的理牌，这种习惯不好。起牌阶段理牌，是打好牌的基本功。

　　有人起牌、理牌慢吞吞.在庄家舍出第一张牌后，他的注意力还集中在理牌、设计打法上，结果对旁家舍出的牌不注意，造成错过吃、碰的机会.或者导致自己打错牌，这是不该发生的事。

　　理好牌是做好预防的前提，应注意以下几点:

　　要抢在旁家舍牌之前，把牌理顺，避免漏吃漏碰，或到时还不知旁家舍出了什么牌等不利现象的产生。

　　最好不要打“花牌”，按顺序依次理牌，少动脑筋.减轻疲劳。

　　手牌的排列方式不要单一，可养成固定的习惯。如将序数牌排列在手牌的两边，字牌排在中间，或者相反，这样容易被旁家掌握你手牌的秘密。要经常调换手牌排列方式，穿插往来，这样旁家就难以摸清你手牌的底细。

　　在拆舍牌之前，应将拟拆舍的边搭、对子、嵌搭或搭子，拆开置于手牌的不同位置，免得旁家从你舍出的第一张牌.就推测出你随后将要舍出什么牌。

　　抓人的牌不要立即插人手牌中，应置于手牌一边，在旁家不注意时，再进行整理。打麻将就是要处处设防，以免旁家掌握你的牌姿。