食材
小白条 适量
姜蒜 适量
调味粉 适量


方法/步骤
1
将小白条鱼剖开洗净，充分沥干水分。

2
往锅里倒入适量油（大概没过鱼身即可），开火，待油温升到五层热，放入姜蒜，放入白条。

转中火，慢炸，这样可以内部炸脆，而外面不焦。

3
一面炸至金黄后翻面，继续炸至另一面金黄。

4
倒出锅内多余的油，剩少许，转微火，根据个人咸淡喜好，往白条上均匀撒上适量调味粉后翻拌几次，使其入味即可。

5
出锅装盘（原滋原味的美食就出来啦）。

END


注意事项
经过高温炸煮，原本细小的鱼骨也变得脆脆的，很好的一款补钙小零食，小孩子亦可以食用。

干炸小白条鱼 澳门旅游攻略,澳门桑拿,澳门夜总会